弘前駅・こぎん

弘前駅1F、ショッピングモールにあるお店。
再訪、いろいろとメニューが増えていました。



こぎん とろろそば久々に訪問…
もう7年も経つんですな…
さすがに設備は古くなってきているのか、入り口のドアがやたら重いです(^^ゞ

メニューはいろいろと増えていて、にしん蕎麦などもありました。
今回は「とろろそば」。
とろろを置いてある駅蕎麦店、大半が一人前ずつ小口真空パックになったとろろを用いているところが大半ですが、こちらのお店は大きな密閉容器から取り分けていたので、自前でおろしているのかも?

出汁の味は薄めで、とろろが入ることによりさらに薄味に…(^^ゞ
ウズラの卵がポイントです。


2010/06/23
NREのお店だったはずですが、いつのまにか店名が変わっていました。


津軽そば

津軽そば

お店の名物「幻の津軽そば」を注文。
麺が、不思議な食感です。
ちょいとぬるっとしているのですが、さらりと切れる…
ちょっと高いですが、おもしろ~い!

まあ、話の種にはなるかな…と思います。

夏には、ジュンサイそばも出てきます。
駅そばでジュンサイそばとは、これまたおもしろい取り組みです。


2009/10/10

エビ天そば

エビ天そば

階上駅である弘前駅。
西口の階段を下りると、右手奥に駅そばの店が見えてくる。

店外にある券売機で食券を購入し、入店。
右手にあるカウンターに食券を差し出す。

駅そばの店ですが、立ち食いではなくセルフ方式で壁に向いたテーブルで着席して食べられます。

弘前駅 そば処こぎん
住所:青森県弘前市表町2-11 弘前駅構内
電話:0172-32-1358
営業:6:20~20:00
定休:無し

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