山形駅・売店山形店

新幹線ホームコンコースにあるお店。

新幹線改札内にあり、物販店舗と兼用の店舗のようです。
そばののれんがかかっているところからは入店できず(笑)、物販店舗のいりぐちから入り、左手にカウンターと椅子がならんでいます…　席は6席ほどの小さなお店です。

一般的なそば・うどんメニューに加え、コーヒーなどの喫茶も兼ねているようです…　結構べんりかも？

ご当地メニューとおぼしき、だしそば・うどんというメニューを発見！
他にも「肉そば・うどん(鶏肉)」もありました。

さっそく、だしそばをいただきます。
細かく刻んだ、きゅうり、なす等の野菜が、ととろいもと混ぜて薄味のだし汁で溶いてあるものが載せられています。
ふわふわ、ザクザクとした食感にほどよいダシがあいまって、なかなかの美味。
そばは普通に蒸し麺ですが、田舎そばのように太めの麺は、歯ごたえよくたべごたえありです。

山形駅・売店・山形店 (HP)
住所：山形県山形市香澄町一丁目1-1
電話：023-625-6040
営業：05:30-20:30
定休：無