札幌駅・弁菜亭エスタ店

以前、ちほくがあった場所が、弁菜亭に変わっていました…

外観は、ちほく時代とほとんど変わっていません…
衝立もそのまま、店内の様子もまったく変わりなく…
電話番号も一緒だし、看板だけが変わったように見えます。
人通りも多く、結構入っていた場所だけに、どうして変わってしまったのかが気になりますが…
事情通の方のコメントに期待です。

とろろそばを食べてみました。
麺は、袋入りの蒸し麺ではなく、プラコンテナから直接取り出します。
さっとゆでて器にもり、つゆをかけ、真空パックのとろろを破いてのせ、ネギをもってできあがり！
割と太めの麺で、食べごたえばっちり！
ダシは、あっさりめの甘辛のバランス抜群！
さくっと一杯、ばっちりです！